Låt hela Sverige rulla!

Det finns en föreställning om sushi. Att sushi skulle vara något svårt. Något som bara ett fåtal kan göra. Med krångliga ingredienser från havet. Men sushi är för alla. Och för alla dina favoritingredienser. 

Vill du visa upp din rulle?

Lär känna Maki och hens kompisar. Dom älskar att experimentera tillsammans och alla regler är lagda på hyllan. Det är dags att utmana världens mest kända maki – The California Roll. Visa oss hur en rulle ska rullas. Skapa din egna personliga rulle och dela med oss!

Vår mästerkock – Sigrid Bárány

Sigrid talar sig varm om kopplingen mellan mat och känslor. 2012 blev hon Sveriges Mästerkock och under våren har hon inspirerat oss och alla som vill göra personliga rullar. Sigrid har varit jury i vår tävling och på nästa sida kan du se vilka rullar som blivit nominerade och vilka som vunnit!

Koka Ris

Visa recept

Recept

Koka Ris

1. Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av.

2. Lägg i en kastrull , häll på kallt vatten och låt dra i 20 minuter . Töm och skölj igen.

3. Tillsätt nytt kallt vatten som täcker ca 1,5 cm ovanför riset .

4. Koka upp och låt sjuda, på låg värme i 10-12 minuter, tills vattnet absorberats.

5. Ta bort kastrullen från värmen och smaksätt med 1 msk risvinäger blandat med (1 msk socker för var 8:e sked ris).

Guldrulle

Visa recept

Recept

Guldrulle

Ingredienser

Gör så här:

1. Placera ett noriark med blanka sidan nedåt på en bambumatta. Bred ut ett centimetertjockt lager av det kokta, avsvalnade riset på tre fjärdedelar av arket.

2. Lägg ut ugnsbakad lax, gurka och haricots verts (brytbönor) horisontellt över riset.

3. Fukta den fria kanten av arket med lite vatten. Rulla hårt men försiktigt ihop hela rullen med hjälp av bambumattan.

4. Skär med vass och fuktig kniv i centimeterbreda bitar.

5. Njut av dina spännande rullar!

 

Silverrulle

Visa recept

Recept

Silverrulle

Ingredienser

Gör så här:

1. Placera ett noriark med blanka sidan nedåt på en bambumatta. Bred ut ett centimetertjockt lager av det kokta, avsvalnade riset på tre fjärdedelar av arket.

2. Lägg ut högrev, mango och chilibearnaise horisontellt över riset.

3. Fukta den fria kanten av arket med lite vatten. Rulla hårt men försiktigt ihop hela rullen med hjälp av bambumattan.

4. Skär med vass och fuktig kniv i centimeterbreda bitar.

5. Njut av dina spännande rullar!

 

Bronsrulle

Visa recept

Recept

Bronsrulle

Ingredienser

Gör så här:

1. Placera ett noriark med blanka sidan nedåt på en bambumatta. Bred ut ett centimetertjockt lager av det kokta, avsvalnade riset på tre fjärdedelar av arket.

2. Blanda ingredienserna till en röra och lägg ut horisontellt över riset.

3. Fukta den fria kanten av arket med lite vatten. Rulla hårt men försiktigt ihop hela rullen med hjälp av bambumattan.

4. Skär med vass och fuktig kniv i centimeterbreda bitar.

5. Njut av dina spännande rullar!

 

Rullarnas galleri

Kolla in andras personliga rullar och ladda upp dina egna. Här samlar vi våra och era festligaste rullar. Rulla ut mattan för rullarna!

Så rullar du

Att göra egen sushi är mycket enklare än du tror. Dessutom är det kul att rulla maki tillsammans. Och variationsmöjligheterna är nästan oändliga.